L’utilisation de marinades saines à faible teneur en matières grasses ainsi que d’épices naturelles sur le brasero peut ajouter de la richesse aux saveurs, sans apport calorique et sans ingrédients nocifs inutiles.

Les nouveaux modèles de brasero intègrent des matériaux et des technologies respectueux de l’environnement afin de réduire les émissions de dioxyde de carbone au cours de la cuisson.

Avec modération et dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, la cuisson au gril peut être intégrée à un mode de vie sain. Elle permet de préparer des repas savoureux et nutritifs sans excès de calories ni de matières grasses.

Les grillades en tant qu’activité peuvent avoir un effet positif sur la santé mentale. Elles sont en effet source de détente, de contact avec la nature et de moments de partages avec la famille et les amis.

De nouveaux accessoires ainsi que des équipements supplémentaires pour les cuissons au gril, tels que des fumoirs en céramique, des doubles grilles ou encore des thermomètres de haute précision, assurent un contrôle et une expérience encore plus poussés lors de la cuisson au brasero.

Avec l’évolution des techniques culinaires, des recettes innovantes pour brasero combinant divers ingrédients et méthodes de préparation permettent de préparer des plats uniques et savoureux.